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2019-11月

◆11月ワインセット
 ※通常合計金額 12,650円(税込)→ 特別価格:¥9,800(税込¥10,780)
朝晩の冷え込みが増してきて、いよいよ年末が迫ってきたなぁと感じる今日この頃。

脂がのる海の幸、深みのある香味が広がる山の幸。寒さが強くなる冬に旬を迎える食材や、この時季だからこそ食べたくなる料理も多く、冬の訪れを心待ちにしていた方も多いでしょう。

そんな季節の味覚をより一層引き立てるのが、美味しいワイン。

今回のセットは、冬の味覚と合わせて楽しみたいワインをセレクトしました。
◆11月ワインセット
 ※通常合計金額 12,650円(税込)→ 特別価格:¥9,800(税込¥10,780)
キュヴェ トラディショネル ブリュット ・ ドメーヌ ド ラ クロワ アルパン / S.A.
鍋料理と合わせて楽しみたい ふくよかスパークリング
2,900円(税別)
銘水「ヴォルビック」の採水地もある、フランス中部のオーヴェルニュ地方。有機栽培で育まれたブドウで仕込まれる高品質なワインで注目を集めている産地です。オーヴェルニュの中で特に注目される蔵元が、シャンパーニュと同様の製法で仕込むこちらのスパークリング。きめ細かで柔らかな泡立ち、口に含むと練れた果実味が穏やかな酸味とともにふんわりと広がる味わいは、水炊きや海鮮鍋にピッタリ!
アルボワ シャルドネ ヴィエイユ ヴィーニュ ・ ドメーヌ アメリ ギヨ / 2016
コクのあるシャルドネは冬ならではのチーズとどうぞ
3,200円(税別)
アルプスを望む冷涼なジュラ地方。この地区では厚みのあるほっくりとした果実味と透明感のある酸味が重なり合う独特の味わいの白ワインや、繊細で伸びやかな味わいの赤ワインを産み出します。ふくよかなボディとほんのり香る芳ばしさが印象的なこの白ワインには、ギュッと旨みが詰まったカニやこの季節にしか食べられないジュラの逸品モンドールと合わせるのがオススメ!
ペリゴール ロゼ ・ シャトー ムーラン カレッス / S.A.
ほっくりロゼは、アツアツなしゃぶしゃぶにベストマッチ
2,200円(税別)
ボルドー地方の東に位置するベルジュラック。ボルドーの近くということもあり、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロなどのボルドー系品種を用いたワインが多いのも特徴です。このロゼもメルロ主体で造られており、柔らかで丸みを帯びたフランボワーズなどのベリー系の味わいが印象的。しゃぶしゃぶや鴨のローストなど、冬の食材と幅広くマッチします!
ラングドック ビルボ ・ ラ レゼルヴ ドー / 2017
すき焼きと一緒に楽しみたい飲みごたえ抜群の赤
3,200円(税別)
フランス南部のラングドック地方。凝縮感のある果実味とスパイスのニュアンスを感じる、飲みごたえ抜群のワインが多く造られています。そんなこの地域のワインには、やはりしっかりとした味わいの料理を合わせたくなるもの。甘さを感じるすき焼きや、ラングドック名物のカスレなど、温かなお料理とよく合います。
◆11月ワインセット
 ※通常合計金額 12,650円(税込)→ 特別価格:¥9,800(税込¥10,780)

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