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☆★☆シュヴァリエ・モンラッシェの単一畑?しかも99年見つけました!☆★☆
     http://www.sp-mall.jp/shop/g/gW2-BGB4-1950/


ピュリニー・モンラッシェの特級の中で最もミネラルがしっかりあり、気高い
畑として知られるシュヴァリエ・モンラッシェ。

ルフレーヴやラモネ、ルイ・ジャドなど一流の生産者が所有することでも有名
です。そんな中、過去にはピュリニー村の村長まで輩出したことがある名門の
一つ、ジャン・シャルトロンもこのシュヴァリエ・モンラッシェを持っていま
す。

シュヴァリエは7.6HAの標高が300M前後、傾斜平均が12度という標高が高めで
急斜面なのが特徴。
その環境がシュヴァリエにフィネスとエレガンスをもたらしています。


しかも彼のシュヴァリエは何とクロの付いた単一畑なのです。

その名もクロ・デ・シュヴァリエ(CLOS DES CHEVALIERES)
(これは複数形なんですね?。)

僅か0.4HAの面積しかなく、生産量も極少。

3年前にこの蔵を訪問した時に畑を見せてもらいましたが、樹齢が1948年のもの
も多く植えられており、樹齢の古さも申し分ない状態。

彼のラインナップの中で最高の畑らしい素晴らしいコンディションでした。

しかも今回は15年熟成の1999年をこっそり分けてもらいました。

以前2009年も飲んだのですが、果実味を含んだ柔らかい仕立てて、非常に満足
度が高い仕上がりでした。この99年は更に熟成によって柔らかく変化し、ミネ
ラルの強さが解け、旨みに変化しています。

やはりピュリニーのお酒は熟成した時の伸びしろが違います。

この味わいはまさにブルゴーニュのシャルドネの典型ですね。

5本限定です。

     ●シュヴァリエ モンラッシェ
      ドメーヌ ジャン シャルトロン / 1999
      http://www.sp-mall.jp/shop/g/gW2-BGB4-1950/

      
      (通常価格(税込) 42,012円)
ちなみに2009年も若干在庫がございます。飲み比べにどうぞ。

     ●シュヴァリエ モンラッシェ
      ドメーヌ ジャン シャルトロン / 2009
      http://www.sp-mall.jp/shop/g/gW2-BGB2-8963/

      
      (通常価格(税込) 29,700円)
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