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☆★☆瓶熟12年の珍品シャパーニュ!パルメールのアマゾーヌ。 ☆★☆
   http://www.sp-mall.jp/shop/g/gW2-CPN4-1782/


ラ・ヴィネにはなかなか日本の市場には出回っていないシャンパーニュが
入荷してきます。オールド・ヴィンテージだったり、レア・キュヴェだったり。

今回は生産者自体もなかなか見ませんが、特にこのキュヴェは日本市場では
全く見当たりません、というシャンパーニュをご紹介します。


アマゾーヌ ブリュット ・ パルメール / S.A.
http://www.sp-mall.jp/shop/g/gW2-CPN4-1782/


1948年に7つのブドウ栽培農家によって設立されたコーペラティヴ。
基本的には契約農家から買い付けたブドウやシャンパーニュを各ネゴシアンに
販売して、瓶詰は殆どしないのですが、ほんの少量だけ、パルメールの名義で
造っているそうです。

特にこのトップ・キュヴェ・アマゾーヌは生産量が極めて少なく、珍品。
シャンパーニュ好きの方でも飲まれたことは少ないのではないでしょうか?

モンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランの名立たる区画のブドウを
厳しくセレクションし、何と12年の瓶熟成を経てリリースされる、贅沢な
造りのシャンパーニュなのです。

やや琥珀色の濃厚でかつ透明度の高い色合い、
熟成の長さからくる泡立ちのきめ細かさ
洋梨やブドウのアロマにアーモンドやクルミの香ばしさ
ドライフルーツの甘みのある香りと余韻のトーストやバターのニュアンス
柔らかな口当たりと長い余韻

クオリティーの高いシャンパーニュに存在する要素が全て揃った、
極上のシャンパーニュです。

やはりシャンパ―ニュの価値は熟成にあり!!

そして、アマゾーヌの特徴と言えばボトルの形!!
何と丸ではなく、楕円!
非常に持ちやすいボトルで一見の価値ありです!!

限定10本の入荷です。
お早目に。



AMAZON BRUT
アマゾン ブリュット ・ パルメール / S.A.
http://www.sp-mall.jp/shop/g/gW2-CPN4-1782/
税抜 9,800円(税込 10,584円)

第二次世界大戦直後に7件の葡萄栽培農家によって設立された蔵元。
その所有する畑はモンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランの
名立たる区画が中心。現在ではグラン・メゾンの一角として知られる
存在。この原酒を贅沢に使用して仕込まれるのが、名高いトップキュ
ヴェです。豊富な原酒のブレンドから生み出されるシャンパーニュは、
香ばしく凝縮した果実味ときめ細かな泡立ちが特徴的で、甘美さに包
み込まれる華やかさを醸しています。
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