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☆★☆シャンパーニュでピノ・グリ!?
               珍品なだけではない優しい美味しさ☆★☆
   http://www.sp-mall.jp/shop/g/gW2-CPN4-1541/

シャンパーニュの使用ぶどう品種は「シャルドネ」「ピノ・ノワール」「ピ
ノ・ムニエ」。ソムリエ協会の教本にもそう書いてあります。

もちろん、ほとんどの蔵元では、この3品種でシャンパーニュ造りを行って
います。

しかし! 実はシャンパーニュでは、いわゆる「古代品種」と呼ばれるぶど
うからもシャンパーニュを造ることができるんです。

ラ・ヴィネでもアルバンヌやプティ・メリエといった品種を用いたシャンパ
ーニュをご紹介していて、ご好評頂いていますので、ご存知の方も多いかも
しれませんね。

本日ご紹介するのは、そんな古代品種の1つ「フロモントー」を用いた貴重
なキュヴェ。

フロモントーとは、いわゆる「ピノ・グリ」で、アルザス・グラン・クリュ
にも使用される人気の高い品種としても知られています。

造り手であるデロ・ドゥルニーは、シャンパーニュ地方で最も西に位置する、
クルット・シュル・マルヌに本拠地を置く、非常にクラシックな酒造りで定
評のある蔵元。

1929年に創業され、設立80年を記念した造られた特別なキュヴェというのが、
この「キュヴェ・デ・フォンダトゥール」というわけです。

素晴らしいヴィンテージとなった2007年と2008年の原酒を使用したキュヴェ
は、珍品というだけでは片付けることができない、フロモントーの個性を余
すところなく表現した、興味深い味わいに仕上がっています。

まるでプロヴァンスのロゼワインのように風味豊かな果実味と、豊富なエキ
ス分、酸味も穏やかで円やかな味わいは、素朴さのあるホッとさせてくれる
美味しさ!

柔らかな味わいのシャンパーニュは、だんだんと暖かくなるこれからの季節
にもピッタリです。ご自分でお楽しみ頂くのはもちろんのこと、ワイン会に
持っていけば、きっと驚かれることでしょう。

シャンパーニュとしては価格も控えめですから、ぜひこの機会に2本、3本と
まとめて買い置きしておいて下さい!


          ●ブリュット・キュヴェ・デ・フォンダトゥールS.A.
           デロ ドゥルニー
           http://www.sp-mall.jp/shop/g/gW2-CPN4-1541/
           税抜 4,700円(税込 5,076円)
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