メルマガバックナンバー
☆★☆伝説の1990年マリー・ローランス!
             ジットンの熟成サンセールが入荷しました!☆★☆
   http://www.sp-mall.jp/shop/g/gW2-LOB4-1507/ 


今回のメルマガでご紹介するのは、去年の4月に訪問した生産者ジットンから
少しだけ分けてもらうことができた、サンセールのバックヴィンテージです。

訪問時は当主のパスカルさんが対応してくれて、貴重なバックヴィンテージ
を含む、プライベートストックをテイスティングさせてもらいました。
(仕込中の樽からのテイスティングを含めると約40種類くらいも・・・(笑))

中でも一番感動したのが、蔵元が仕込むサンセールの最上級のキュヴェ、
「サンセール・ベル・ダーム キュヴェ・マリー・ローランス」!

2月にご紹介した1989年に引き続き、今回は伝説的な良年の1990年をご紹介します。

     ●SANCERRE BELLES DAMES CUVEE MARIE LAURENCE 1990
      サンセール・ベル・ダーム キュヴェ・マリー・ローランス 
      ドメーヌ・ジットン  
      http://www.sp-mall.jp/shop/g/gW2-LOB4-1507/   
      税抜 11,200円(税込 12,096円)        限定33本

サンセールAOCは、14村、約2915ha(渋谷区の2倍くらいの面積)に渡り広がって
いるのですが、実はブルゴーニュのコート・ドールの様に、細かい区画(クリュ)
で構成されています。

一番有名な区画は、シャヴィニヨル村にあるキンメリッジ土壌の「モン・ダネ」
ではないでしょうか。
http://yaplog.jp/la-vinee/image/533/3015

今回ご紹介する「ベル・ダーム」という区画は、メネトゥレオル村の西に位置す
る丘の最上部の畑で、高い標高とシレックス土壌主体のこの区画からは、ミネラ
ル質が高く、引き締まったサンセールが造られています。

金色のラベルをよく見ると、ベル・ダームから望むサンセール村とメネトゥレオ
ル村が細かく描かれていて、その標高の高さが良く分かります。

そして作柄が良く、糖度の高い葡萄が収穫された年だけ仕込まれるのが、この
キュヴェ・マリー・ローランスです。
(ちなみに1989・1990・1991・1995・1997年に仕込まれています)

24か月に及ぶ樽醗酵を行い、20年以上の熟成を経てリリースするこのキュヴェ
は、ソーヴィニヨン・ブランの果実味はすっかりと落ち着きをみせ、ツヤツヤ
としたシレックス土壌由来の香ばしさが前面にあらわれた味わい。

その硬質なミネラル感はコルトン・シャルルマーニュや、シャブリのグラン・ク
リュを髣髴とさせるほどの存在感です。

ねっとりとした金色の外見、香ばしいノワゼットの香りと甘いフルーツの香り。
抜栓したてはとても気難しい印象ですが、抜栓後30分位からひらいてくる、トロ
ピカル・フルーツ系の香りは、サンセールが熟成可能なワインだということを、
改めて思い出させてくれます。

グレープ・フルーツや若草を思わせる、ピチピチと若々しいサンセールも美味し
いのですが、熟成したサンセールも、一度試していただく価値ありの貴重な世界
です。

1989年と同様に、この1990年もセラーに僅かに残っていたプライベートストックを
分けてもらったものですので、この機会を逃すと今後は絶対にもう手に入れること
が出来ない稀少なバックヴィンテージです。
ご興味のある方は、どうぞお見逃しなく!


そして、もう一つ、ジットンの特別なキュヴェ、ゼリスも入荷しております。

ごく僅かに仕込まれるこのキュヴェは、その存在さえほとんど知られていないまさに
幻とも言える逸品。シレックス土壌に植えられたブドウのみを使用しており、豊富な
ミネラル分が特徴です。

90年のマリーローランスとはまさに好対照なワイン。

同じ生産者がこれを造り分ける面白さを感じさせてくれます。

     ●SANCERRE BELLES DAMES CUVEE MARIE LAURENCE 1990
      サンセール・ベル・ダーム キュヴェ・マリー・ローランス 
      ドメーヌ・ジットン  
      http://www.sp-mall.jp/shop/g/gW2-LOB4-1507/   
      税抜 11,200円(税込 12,096円)        限定12本

     ●SANCERRE CUVEE X‐ELIS 2010
      サンセール キュヴェ ゼリス ・ ジットン 
      ドメーヌ・ジットン
      http://www.sp-mall.jp/shop/g/gW2-LOB4-1509/
      税抜 4,700円(税込 5,076円)          限定12本
    
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