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☆★☆約半世紀前のACブルの白が5000円以下で飲める奇跡!☆★☆
http://www.sp-mall.jp/shop/g/gW2-BGB4-1607/

先月、ブルゴーニュの買付けに行ってきました。
2011年、2012年のワインを中心にテイスティングしてきましたが、思ったよりも
出来が良く、白は11年、赤は12年の印象がとても良く、ほっと、一安心しました。

それにしても、ブルゴーニュ人気は凄く、中国のバイヤーの方が多くいらしていた
のには驚きました。トレンドがボルドーからブルゴーニュにきているのでしょう。

おそらく12年は生産量も少ないので、価格的にはかなり上がりそうです。


しかし、そんなブルゴーニュにも狙い目も実はまだ残っています。


実は、
蔵元にはまだ結構オールドストックが残っていて、しかもフランスや中国などは
こういった古いワインはいまいち反応が鈍いらしく、価格的にも非常に魅力的な
ワインが沢山残っているのです。

日本人にとって、熟成してこなれたワインはテイストが和食に通じるものがある
ようで、とても相性がいい、というイメージを持っています。

事実、ラ・ヴィネでも熟成したワインへの要望は強く、いつもお客様に依頼され
るカテゴリーのワインなのです。


そんな中、何と今回は約半世紀前のブルゴーニュの白ワインが入荷してきました!!
しかも価格は5000円以下!!



ブルゴーニュ シャルドネ  
ドメーヌ ジャン デュポン / 1965
税抜 4,600円(税込 4,968円)
http://www.sp-mall.jp/shop/g/gW2-BGB4-1607/

ドメーヌ・ジャン・デュポンは、銘醸地ムルソー村に隣接する小さなタイィ村
に居を構える小規模なドメーヌ。現在はジャン・デュポンの孫にあたるレイモンが、
ドメーヌを切り盛りしている。栽培にはリュットレゾネを採用し、空気圧プレス機で
の圧搾や低温デブルバージュの実施など、こだわりを持ったワイン造りを行っている。
このACブルゴーニュは、ジャン・デュポン時代に造られた1965年もの!深い黄
金の液体からは、焦がした蜜やシェリーを思わせる甘香ばしい酸化の風味が漂い、口
当たりも円やか。円熟した白ワインの醍醐味が堪能できる。まだフレッシュさもキープ
した、予想外の出来!



蔵元にはまだまだオールドストックが残っていると言いましたが、さすがにこれ
は想定外・・・・・
驚きました。


早速スタッフでテイスティングしましたが、想像以上にまだフレッシュさをキープ
しており、クセもそれほど強くない仕上がり。もちろんリコルクし、目減りした分も
足してリリースしてもらっています。

もちろんこれくらいの古いワインですので、個体差は出てきます。
私たちがテイスティングしたイメージよりももっと熟成感があったり、もっと
フレッシュなボトルがある可能性はありますが、そこはご容赦ください。


しかし、これほどの古いヴィンテージの白が入荷するのは、ラ・ヴィネでも稀。
次はおそらく無いでしょう・・・・・・

この機会に是非お試し下さい。

<<<限定12本>>>


ブルゴーニュ シャルドネ  
ドメーヌ ジャン デュポン / 1965
税抜 4,600円(税込 4,968円)
http://www.sp-mall.jp/shop/g/gW2-BGB4-1607/

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